Chez Éric Olmeta, la fabrication d’alcool, c’est une histoire de famille. Une odyssée qui débute à la fin des années 70. Alors que le Sporting atteint la finale de la Coupe UEFA 1978, à Pigna, François et Jean Garibaldi (aucun lien de parenté avec le révolutionnaire italien) terminent la première cuvée de leur vin d’apéritif, appelé « U Matrunellu ».